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Conducción de Grupos Turísticos.

$324
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Manejo higiénico de alimentos – Distintivo H

$524

📆 19, 20, 26 y 27 de julio.

🕗De 9:00 a 11:30 a.m. hora Mexicali, B.C.

💻4 sesiones – 10 hrs| Vía ZOOM

*Se expide constancia con validez oficial a personas que hayan concluido satisfactoriamente el curso.

Agotado

Acreditación de confianza

Descripción

OBJETIVO DEL CURSO 
El participante podrá implementar las buenas prácticas del manejo higiénico en el servicio y en la preparación de los alimentos y bebidas basado en el programa de Distintivo H bajo la Norma Mexicana.

TEMARIO 

I. El conocimiento de la NMXF-605- NORMEX-2018 y la norma oficial mexicana NOM-251-SSA1- 2009, Prácticas de Higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

II. Higiene personal

III. Enfermedades transmitidas por alimentos

IV. Causas de contaminación de los alimentos.

V. Vehículos de transmisión

VI. Limpieza y desinfección

VII. Control de Plagas

VIII. Manejo higiénico y control de temperatura de los alimentos en las siguientes fases:

  • Recepción
  • Almacenamiento
  • Preparación
  • Servicio.

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